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2017.07.10

スミヤキッカス

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Kick assとはスラング(略語、俗語)で「楽しい、最高、かっこいい」といった意味合いで使われています。
つまり最高の炭焼きをcoolに楽しんでしまおうというのがSUMIYAKICKASSです。

におい、けむりを出さない本物の木炭は
炎で焼くのではなく、赤外線効果で調理ができます。
いつもより少し特別な食材でBBQを楽しみませんか。

 

BBQ

SUMIYAKICKASSは、
炭LIFEをもっと楽しい時間にする製品・スタイルを提供していきます。

 

 

 

sumiyakickassの木炭は樫の黒炭で、すべて職人による手作業で生産しています。
黒炭は備長炭などの白炭に比べて火が熾(おこ)しやすく爆(は)ぜにくいという性質があります。
樫は炭材とする原木では最も上質で火力も強く火持ちのいい炭となります。

 

DSC_6044遠目郷 炭焼き職人(初釜)

原木はもちろん、製造工程で焚きつける火にも人工的な物質を混ぜません。
しっかりと炭化された木炭は炎を上げることなく熾き火(おきび)になり、
煙や匂いをほとんど出しません。

食材を焼いても安心安全に使用でき、焦がす心配も少なくなります。
また、家の中で料理に使用したり、暖を取ることができます。【換気は必要です】

 

 

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木炭